二十四节气——谷雨

2026年4月20日9时38分51秒，当太阳到达黄经30度时，便为谷雨。

谷雨，源自古人“雨生百谷”之说，意味着春将尽，夏将至，是春季最后一个节气。明代介绍栽培植物的著作《群芳谱》中有记载：“谷雨，谷得雨而生也。“谷雨将雨”联系起来，蕴涵着“雨生百谷”之意，反映了谷雨的农业气候意义。谷雨时节气温升高加快，降雨量增加。此时，光照充足，对水稻玉米，尤其是棉植的生长较为有利。我国古人将谷雨时节的十五天分为三候：一候萍始生，二候鸣拂其羽，三候戴桑。意思是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，布谷鸟提醒人们播种，戴胜鸟上。处在暮春时节的谷雨，意味着春将尽、夏将至，此时冷空气大举南下的情况较少影响北方的冷空气“余威尚存”。4月到5月，气温明显回升，土壤干燥疏松，空气层，上层风动量下传，锋面气旋活跃，此时，我国北方的大风、沙尘天气比较常见在谷雨时节，与部分地区春雨贵如油相对应的，则是春旱。"春山谷雨前，并手摘芳烟。"谷雨时节，喝谷雨茶、食香椿、赏牡丹、走谷雨等习俗广为流传。

在南方，谷雨时节采制的春茶（芳烟）叫“谷雨茶”。其特点是细嫩清香，味道最清火的功效。北方则有食香椿习俗，亦称“吃春”，谷雨前后是香椿上市的时节。自汉代以来，在陕西省白水县谷雨时节有祭祀文祖仓颉的习俗。传说中，仓颉创字，功盖天地，黄帝为之感动，以“天降谷子雨”作为其造字的酬劳，从此便有了“谷”。

谷雨是春季最后一个节气，此时阳气渐盛、雨水增多，空气湿度大，湿邪易困脾胃，导致食欲不振、身体困重，养生应注重健脾祛湿，饮食起居需注重利水渗湿。

春季肝气旺盛，易引动内热出现“春火”，需保持情绪舒畅，避免肝气郁结或肝阳上亢。

养生应注重疏肝养肝，同时预防过敏问题。饮食宜清淡温和，适当增加利水渗湿食材；此时昼夜温差较大，早晚需适当保暖，并适度运动以助气血畅通，运动时遵循勿大汗原则，以免损伤阳气影响夏季气血健康 。

一、饮食调养：祛湿健脾为主

1.多吃利湿食材：如薏米、赤小豆、茯苓、冬瓜等，可煮粥或煲汤，帮助排出体内湿气。湿气重者可用陈皮、荷叶泡水代茶饮。

2.适当养肝： 谷雨仍属春季，肝气旺盛，宜食菠菜、香椿、荠菜等绿色蔬菜，或枸杞、玫瑰花等疏肝柔肝之品，避免过量辛辣刺激食物。

3.忌过食生冷：此时脾胃易受湿困，冷饮、寒凉水果（如西瓜）需适量，避免加重湿气滞留。

二、注意事项

1.预防过敏：谷雨前后花粉、柳絮增多，过敏体质者外出需佩戴口罩，回家后及时清洗口鼻。饮食减少海鲜、芒果等易致敏食物。

2.谨防感冒：湿气夹杂风邪易引发感冒，可饮用姜枣茶（生姜3片、红枣3颗煮水）驱寒扶正。

3.避免久处潮湿环境：房间保持通风，被褥衣物勤晾晒，必要时用除湿设备减少湿气。

谷雨养生需顺应“春生”规律，通过饮食、起居、情志的综合调理，帮助身体平稳过渡到夏季。

文字：耳鼻喉科 米裕青

初审：米裕青

编辑：何萨楚日

校对：张翌

复审：吴晓莉

终审：赵立新